Cranberry

lat. Vaccinium

Gruppe: Obst und Gemüse

Wenn man das Wort "Cranberry" hört, denkt man oft an die saure Frucht und das Gelee, das aus ihr hergestellt wird. Der amerikanische Thanksgiving Day ist eng mit der Frucht verbunden. Die irische Band The Cranberries haben sich, offensichtlich, nach der Frucht benannt.

Die Cranberry als Pflanze ist ein Busch mit kleinen, runden, roten Früchten. Die Blätter sind winzig und verbergen manchmal größere Früchte, due am Anfang des Reifeprozesses weiß sind, jedoch mit der Zeit ihre rote Farbe entwickeln. Cranberries blühen im Frühling. Sie wachsen in der kälteren Regionen auf der Nordhalbkugel der Erde und sind besonders in Kanada und USA, wo sie angebaut werden, äußerst beliebt.

Die Frucht kann auf zwei Arten gepflückt werden. Per Trocken- oder Nassernte. Die Büsche werden in Reihen angepflanzt, was die Trockenernte per Maschine erleichtert. Die Nassernte findet im Herbst statt. Hierbei werden ganze Felder mit Kaltwasser geflutet, bevor eine Maschine, die einem Schneepflug ähnelt, durch die Büsche fährt und so viele Cranberries wie möglich sammelt.
Das folgende Bild zeigt ein Feld voller Cranberries und wie sie fast auf dem Feld schwimmen.

Die Indianer haben schon Speisen mit Cranberries zubereitet. Sie haben getrocknete Früchte mit Trockenfleisch und geschmolzenem Fett vermischt um so nahrhafte Speisen für den Winter zuzubereiten. Heutzutage verwenden Amerikaner Cranberries häufig frisch oder getrocknet, in Form von Saft, Nachtisch, Soßen oder Gelee. Die beliebteste Speise ist eindeutig süßes Gelee, das zu geröstetem Truthahn gegessen wird und somit eine exzellente Kombination aus süßen und salzigen Aromen ist, die den Thanksgiving Day ausmachen. Cranberries werden auch in Kuchen verarbeitet. Der wahrscheinlich am meisten verzehrte dieser Kuchen ist der Cranberry Muffin.

Die Beeren stecken voller Vitamine, Magnesium und Calcium. Sie ist äußerst wirkungsvoll bei der Behandlung und zur Prävention von Krankheiten der Herzgefäße, bei Infektionen des Urintraktes, bei Verdauungsstörungen und Zahnplaque. Außerdem enthalten sie Krebs bekämpfende Stoffe.

Der Duft von Cranberries ist deutlich saurer und stechender als süß. Eines der beliebtesten Parfums mit Cranberries ist sicherlich Black XS for Her Paco Rabanne. Der Duft öffnet mit einer sauren Cranberrynote, die dank anderer Noten von Hölzern, Blumen und Moschus im Laufe der Duftentwicklung in voller Blüte blüht. Die Süße entsteht durch die Hinzugabe von Gourmandaromen wie Kakao und Vanille, die die Säure der Beere perfekt ausgleichen. Ein süßerer und gezähmterer Duft ist Wish of Love von Avon. Die Frucht ist harmonisch mit der Rosennote abgestimmt und die Komposition insgesamt ist voller rosa Nuancen. Während der kompletten Duftentwicklung kann die Cranberry auf der Haut wahrgenommen werden!

Andere tolle Kompositionen um die Cranberry sind: Emporio Armani Night - ein leidenschaftlicher und sinnlicher Duft voller energischer Noten von Blumen und Früchten; Ibiza Hippie Escada - eine Handvoll verschiedener Füchte, die von der Cranberry geführt werden; Candie's Lux - ein erfrischender Duft, in dem die Frucht mit floralen Noten gezähmt wurde; Touch for Women – Burberry - eine warme Komposition, die einen Duftschweif von Vanille und holzigen Noten hinterlässt.

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Perfumes and Colognes With Cranberry