Kokosnuss

lat. Cocos nucifera (Arecaceae)

Gruppe: Obst und Gemüse

Wenn wir an Kokosnuss denken, ist unsere erste Assoziation oft die mit exotischen und tropischen Stränden mit weißem Sand, Palmen und türkisfarbenen Meeren. An solchen Orten wächst die Kokosnuss! Fakt ist aber, dass kleinere Früchte, die der Kokosnuss ähneln, in Form von Fossilien, die rund 15 Millionen Jahre alt sind, auf Neuseeland gefunden wurden. Die eigentliche Heimat der Kokosnuss, wie wir sie kennen, ist Südafrika, das Delta des Ganges und Südamerika.

Damit Kokospalmen wachsen können, benötigen sie idealerweise ein warmes Klima, hohe Temperaturen, gelegentlich Regen und eine hohe Luftfeuchtigkeit (bis zu 80%).

Die Frucht, die Kokosnuss, gehört nicht zur Familie der Nüsse, sondern zur Gattung der Arecaceae (Palmenarten mit saftigen, einfachen und geschlossenen Früchten). Die Kokosnuss besteht aus drei "Lagen": Exocarp, Mesocarp und Endocarp. Die harte Schale der Frucht enthält Fasern, die für traditionelle und kommerzielle Zwecke verwendet wird.

Wenn ich an den Duft von Kokos denke, denke ich immer an das milchig-weiße Fruchtfleisch und das Kokoswasser. Je jünger die Frucht ist, desto dünner und mehr gelartig ist auch das Fruchtfleisch. Während die Frucht am baum reift, wird sie fester und dicker. Kokoswasser ist in vielen tropischen Regionen, wie in Südostasien und auf den Pazifischen Inseln wie auf Hawaii und in der Karibik ein beliebtes Getränk. Dort kann es frisch, in Flaschen oder Dosen erworben werden. Agua de Coco ist nach Orangensaft der beliebteste Trunk in Brasilien.

Der Geschmack von Kokoswasser hängt davon ab, wo die Kokospalme wächst. Kokoswasser aus Asien ist süßer als das aus Brasilien.

Kokoswasser enthält Zucker, Ballaststoffe, Proteine, Antioxidantien, Minerale und Vitamine. Kokosmilch ist nicht identisch mit Kokoswasser, welches das Innere der Frucht ausfüllt. Kokosmilch wird auf zwei Arten aus dem Fruchtfleisch gewonnen: Durch Wringen oder Kochen. Die milchige Konsistenz ist vom Gehalt an Zucker und Öl abhängig.

Das weiße Fruchtfleisch und das Kokoswasser riechen exotisch, frisch, kühl, sanft und cremig. Viele Sonnenpflegeprodukte und andere Cremes, die im Sommer oft benutzt werden, erinnern uns an den exotischen Ursprung der Frucht. In Bezug auf den Duft selbst, denke ich an verschiedene Parfums mit akzentuierten und gut kombinierten Aromen von Kokosnuss, die uns an verschneiten Wintertagen zumindest gedanklich und olfaktorisch an Sommer, Sonne und Strände entführen.

Eines der besten Parfums mit Kokos, welches ich besitze und genieße, ist Versace Crystal Noir. In diesem Duft wurde die Kokosnuss meisterhaft mit einer cremigen Note von Gardenie, erfrischenden Kirschen und Zitrusnoten abgestimmt. Ebenso magisch wie kokoslastig ist Dior Hypnotic Poison, welches warme und kalte Noten vereint und mit sanfter Vanille, Anis und Jasmin eine Gourmand-Komposition kreiert.

Zen Eau de Perfume 2010 duftet sofort nach Kokos und Moschus auf einer Basis aus Hölzern.

Für Freunde intensiverer Kompositionen empfehle ich CSP Coco Extreme – Kokos mit Vanille und Mandeln, Coco Figue – Kokos, Vanille, Milch, Tonkabohne, Mandeln und Feigen, und Comptoir Sud Pacifique Vanille Coco – ein Gourmand Parfum mit vanilligen Aromen, Heliotrop und Bananencreme.

Ein anderer interressanter Duft ist Profumi del Forte Vittoria Apuana, der ebenfalls eine ungewöhnliche Komposition aus Kokos und Banane ist. Der Duft ist exotischer und ist mit süßer Orange und Grapefruit erfrischt worden und duftet wie ein eleganter Sommercocktail. Und in dem Moment, in dem man denkt, dies sei nur ein weiterer exotischer Duft, dringt der Duft der Tiaréblüte hindurch und sorgt für extra Weiblichkeit in diesem Duft.

Kokos gibt es auch in diesen Düften: Avon Tahitian Holiday, Yves Rocher Coconut, Bath and Body Works Exotic Coconut und viele andere.

Warum mögen wir Kokosnuss in Parfums?

In heißen Sommernächten kann man mit Wasser und Fruchtsaft seinen Durst stillen. Kokosaromen passen wunderbar, wenn auch auf eine ganz andere Art, dazu.

Meiner Ansicht nach wird Kokos in der Parfümerie dazu verwendet um Aufmerksamkeit zu erzielen, während die eigentliche Erfrischung im Hintergrund steht.

Ich habe eine Balance zwischen idyllischen, tropischen Stränden und Kokosnuancen in verschiedenen Parfums gefunden:

Bronze Goddess von Estee Lauder,
Montale Intense Tiare und auch in
Lucy B Tiare Coconut.

Weitere Düfte mit Kokosnuss:

Memoire Liquide Vacances Liquide,
Laura Mercier Eau Gourmande Almond Coconut,
Victorias Secret Coconut Passion,
Comme des Garcons Spicy Cocoa und andere.

Fotos: Kokospalme von Swami Stream (araswami); Kokosnuss an Bohol Beach Club von George Parrilla. Quelle: Wikipedia